求人企業：
吉乃友酒造有限会社


アンカーマンから見た！求人企業のアピールポイント

吉乃友（よしのとも）酒造有限会社（富山県富山市）様は、1877年（明治10年）創業、 150年近く続く老舗酒蔵です。

酒米栽培を行う別会社も設立し、北陸初の最新鋭の酒米専用精米機を導入するなど、原料である米にこだわり、自社栽培の富山県産米のみを使用し、純米酒しかつくらない純米蔵として、地元に親しまれる日本酒を醸し続けています。

代表銘柄である『后（きさき）』や『吉乃友・よしのとも』のほか、県産の梨や苺、梅などを原料に配合したリキュールなども商品ラインナップに加え、地元を中心に幅広い層に味わっていただこうとチャレンジも欠かしません。

吉乃友酒造様では、さらなる事業拡大に伴い、従業員を増員すべく、一緒にこだわりのお酒を造ってくれる仲間を募集中です。

吉乃友酒造様で働く魅力は、ゆったりとした大自然の中で、フランスワインで言うところのドメーヌ（自家栽培醸造家）同様、原料から製品化までの「一貫造り」を自社で行うこだわりの酒造りを体験できること。

ちなみに、吉乃友酒造様のある富山県は、近年、20代から30代の若者の移住者が増えています。

その理由は、ズバリ暮らしやすいこと。

待機児童ゼロを実現した子育て環境や、有効求人倍率全国10位、正規雇用者の割合が全国1位など充実した労働環境、「程よく都会で程よく田舎」の生活の利便性なども人気の秘訣です。

行政や民間による移住支援制度も充実しています。

これはもう、富山でこだわりの日本酒造りをはじめるしかありませんね。

あなたも、吉乃友酒造様で、創業以来の蔵元の想いと同様、「親しい友と気軽に呑み交わしたくなるおいしいお酒」を造ってみませんか。

「ぜひ、富山に来られ！」

働く魅力

創業から 140 年以上にわたり地元で愛され続けている吉乃友酒造。
酒米の栽培から精米（磨き）、そして酒づくりまで、徹底してこだわり抜いた酒づくりを追求してきました。
自社グループで酒米の栽培から精米、酒づくりまで一貫して手掛ける「ドメーヌ」。
酒米のそのものの品質への深い理解とこだわりが、特別な日本酒を生み出しています。

伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法を守り続けた、吉乃友酒造の代表銘柄「よしのとも」から、磨き（精米度合）でそれぞれの個性と魅力が引き立つ、プレミアムな「后シリーズ」など、バリエーション豊かな日本酒造りを共に育てていく経験者を募集しています。

経験者の方には、洗米、製麴、酛立て、仕込み、醪管理、搾り、瓶詰、ラベル貼り、出荷、全ての工程のほか、分析や品質管理にも関わっていただきたいと思っております。

昨年には東海貿易株式会社および東海グループをパートナーに迎え、伝統を守りながらも未来に向けて革新する蔵元で、ぜひあなたの今後チャレンジしたいことを聞かせてください。

募集要項

業務内容

製造責任者・製造者候補

対象となる方（条件）

年齢：30-45 歳（目安）
年齢制限がある場合は例外事由→組織構成上の理由から

【MUST】
・3年以上の日本酒製造の実務経験
（特に純米大吟醸や生酛・山廃などの高度な技術を持つ方は優遇いたします）
・麹造り、発酵管理、搾り、貯蔵などの一連の工程を理解し、実践された経験
・副杜氏・蔵人・製造リーダーいずれかの立場での経験
・チームをまとめ、指導できるリーダーシップ

【WANT】
・酒税法や清酒製造の基礎知識（酒類総研の認定試験などがあるとプラス）
・醸造設備の管理・メンテナンス知識
・HACCP や FSSC22000 など、食品衛生に関する知識

＜求める人物像＞
・伝統と革新のバランスを理解できる方
・伝統的な手法を守りながら、新技術にも柔軟に対応できる方
・根気がある方
・チームワークを大切にする方
・責任感がある方

就業場所・勤務地

〒939-2756
富山県富山市婦中町下井沢 3285-1

富山駅から 車で約 20 分
駅前の道を南へ向かい国道 41 号線に乗ると、国道 359 号線と交差する。国道 359 号を西に向かって婦中大橋を渡る。
富山空港から 車で約 15 分
空港前の道を北に向かうと国道 359 号線と交差する。国道 359 号を西に向かって婦中大橋を渡る。
富山インターから 車で約 15 分
国道 41 号線を北に向かうと国道 359 号線と交差する。国道 359 号を西に向かって婦中大橋を渡る。

※原則転勤なし

雇用形態

正社員

派遣・請負ではない

契約期間：雇用期間の定めなし

試用期間：あり
期間：6ヶ月

就業時間・休日

変動労働時間制（所定労働時間 8h）
※冬季が繁忙期になります。

休憩時間：60分

週休二日制、年末年始休暇、夏季休暇、他

時間外労働時間：あり

賃金

年俸制 550 万円～900 万円（経験・スキルにより優遇）
※みなし残業代は月 20 時間分を年俸に含む。超過分は全額支給します。
※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

待遇・福利厚生

交通費支給：あり

定年制度：あり　60歳
継続雇用制度：あり　65歳まで

加入保険

加入保険等：雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

会社概要

       
募集者の氏名または名称 吉乃友酒造有限会社
事業内容

日本酒製造、販売
所在地

〒939-2756
富山県富山市婦中町下井沢 3285-1
設立 1877年（創立）
従業員数
上場市場名 非上場
資本金
会社URL https://yoshinotomo.com/

この求人についての問い合わせ

ご利用の流れ

  1. 下記のフォームよりご登録ください。弊社から折り返しご連絡いたします。
  2. オンライン面談にて、今後のキャリアや酒蔵への転職についてお伺いいたします。
  3. 面談内容をもとに、求人紹介や選考対策などのサポートを開始いたします。
メールアドレス（日常的に使用しているもの）*
電話番号（携帯等、つながりやすい番号）*
名前*
性別*
生年月日*
現住所*
勤務希望エリア（ex:関東、九州、東京・大阪など、自由記述）*
酒類業界を志望する理由*
酒類業界での勤務経験*
酒類業界で働きたい時期*
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