【インバウンド増加中】酒蔵の挑戦／インバウンド時代の新戦略とは

2025年5月7日 2025年5月1日

anchorman

※2025年5月8日更新

訪日外国人観光客（インバウンド）の増加が続く中、日本文化を代表する「酒蔵」にも新たな追い風が吹いています。

伝統を重んじながらも、国際的な需要に応えるための進化が求められる時代。

酒蔵の可能性を広げ、インバウンド市場で成功するためには、どのような戦略が必要なのでしょうか。

今回は、インバウンド時代における酒蔵の挑戦と未来への展望について考察します。

OPEN

1. データから見るインバウンドの増加傾向
2. インバウンド市場が酒蔵にもたらす可能性
3. 既存の事業モデルの課題
4. 酒蔵がとるべき新戦略
4.1. 多言語対応の整備
4.2. 体験型ツアーの充実
4.3. オンライン販売の強化
4.4. 地域連携の推進
4.5. 外国人を意識した商品デザインやギフトの投入
5. まとめ

データから見るインバウンドの増加傾向

日本政府観光局（JNTO）は、定期的に月別・年別の訪日外客統計資料を公表しています。

以下は、年別訪日外国人数の推移に関して、日本政府観光局 (JNTO) 発表統計により、筆者が独自に作成したグラフです。

（注）日本政府観光局 (JNTO) 発表統計より筆者が作成

上記のインバウンドデータによれば、コロナによる一時期の落ち込みはあったものの、近年、インバウンドが増加傾向にあることが一目でわかるでしょう。

インバウンド市場が酒蔵にもたらす可能性

近年、訪日外国人観光客の数は急増し、その興味関心は観光名所だけでなく、より深い日本文化の体験へと向かっています。

その中で、日本酒は注目すべき象徴的な存在です。

酒蔵を訪れ、日本酒を味わう体験は観光客にとって特別な思い出となり、日本の魅力を広く発信する窓口ともなります。

インバウンド市場を取り込むことで、酒蔵は収益性を向上させるだけでなく、日本酒文化の普及に貢献する重要な役割を果たすことが期待されているのです。

既存の事業モデルの課題

インバウンド市場が酒蔵にもたらす多大な可能性を秘めている一方で、多くの酒蔵は国内市場への依存が強く、インバウンド対応が不十分なケースも見受けられ、具体的には、以下のような課題が挙げられます。

言語の壁	英語や中国語での案内が不十分
体験型コンテンツの不足	観光客の興味を引く独自性が不足している場合がある
マーケティングの弱さ	SNSやデジタル広告を活用した戦略が欠如している

これらの課題を克服することが、酒蔵が次のステージに進むための鍵となるでしょう。

酒蔵がとるべき新戦略

酒蔵がインバウンド市場で成功を収めるためには、以下のような具体的な戦略が考えられます

【酒蔵がとるべき新戦略】

多言語対応の充実（ガイドやラベルの翻訳など）
酒蔵ツアーの魅力化（体験型コンテンツやデジタル活用）
Eコマースの強化（海外発送対応やオンライン販売の活用）
地域観光との連携（他の観光スポットや宿泊施設とのコラボレーション）
外国人を意識した商品デザインの投入（外国人専用のラベル・パッケージ・手土産用の袋など）

ここでは、インバウンド対策として、酒蔵がとるべき新戦略について考察していきましょう。

多言語対応の整備

インバウンドが増加する中、多言語対応の整備は、酒蔵が世界中の観光客を受け入れ、より多くの市場にアピールするために欠かせない要素となっています。

言語の壁を取り除くことで、訪日外国人観光客は、より快適な体験を得られ、酒蔵側もその魅力をより深く伝えることができるでしょう。

具体的には、以下のような戦略事例があります。

＜戦略1＞ラベルやパンフレットの多言語化
商品ラベル	日本酒の特徴や風味、飲み方などを説明する内容を英語や中国語、韓国語などで表記することにより、観光客が商品選びで迷うことが減る
パンフレット	酒蔵の歴史や酒造工程を説明するパンフレットを多言語で用意することで、豊かな観光体験を提供できる
＜戦略2＞ツアーガイドの多言語対応
ガイドのトレーニング	・英語を中心に、外国語を話せるスタッフを育成・ガイド用のスクリプトやビデオを多言語で制作し、一定の品質を確保
音声ガイドやアプリ	多言語対応の音声ガイドやアプリを提供すれば、言語の壁を乗り越えて自己ガイド型のツアーも可能
＜戦略3＞デジタルツールの活用
ウェブサイトの多言語対応	酒蔵の紹介や商品購入が可能なサイトを多言語化し、事前予約やオンライン販売を強化
SNSでの情報発信	外国語での投稿や動画による情報発信で、訪問意欲を喚起
＜戦略4＞文化的背景の理解
文化の違いに対応	西洋の顧客には日本酒をワインに例えた説明を、アジア圏には食文化に合わせた提案を行うなど、国や文化ごとの違いに柔軟に対応
体験型コンテンツ	文化的背景に配慮したワークショップや試飲イベントを提供

多言語対応を整備することで、観光客は酒蔵の魅力をより深く理解し、その体験をSNSや口コミでシェアする可能性が高まります。

それにより、酒蔵の認知度向上や売上増加が期待できるでしょう。

多言語対応は、単なる「言葉の翻訳」ではなく、観光客の目線に立ち、彼らが真に酒蔵の魅力を感じられる仕組みを作ることが何よりも重要です。

他の新戦略と組み合わせることで、さらに大きな成果が得られるでしょう。

体験型ツアーの充実

インバウンドにとって、体験型のツアーは、ただ見学するだけでは得られない「忘れられない思い出」を提供してくれます。

酒蔵ツアーを充実させることで、訪問者は日本酒やその文化に深く触れ、感動を持ち帰ることができるのです。

この戦略は、観光客の満足度向上だけでなく、酒蔵のブランド力強化にもつながります。

具体的には、以下のような戦略事例があります。

＜戦略1＞酒造り体験の提供
実際の作業に触れる機会	米の洗米や発酵工程の説明に参加できるプログラム
簡単な日本酒製造の模擬体験	瓶詰め体験やオリジナルラベルのデザインなど、観光客が「自分だけの日本酒」を持ち帰れる企画
＜戦略2＞試飲プログラムの多様化
テイスティング講座	日本酒の種類や味わい方について専門家から学べる体験
ペアリング体験	日本酒と地元の料理やスイーツを組み合わせた試飲イベント
＜戦略3＞季節や地域特有のイベント
限定イベント	酒蔵見学を季節感のある催しと組み合わせ（花見酒ツアーや冬の新酒試飲会など）
地域の文化との融合	地元の祭りや伝統行事と酒蔵ツアーを連動させる
＜戦略4＞デジタル技術の活用
VR/AR体験	酒造りの過程や歴史を視覚的に学べるデジタルツアーの導入
オンライン体験ツアー	遠方にいる観光客向けに酒蔵の魅力を伝える仮想プログラムの提供

体験型ツアーの充実は、日本酒文化への理解を深めてもらうだけでなく、観光客の口コミやSNS投稿を通じて酒蔵の魅力を広く発信するきっかけとなります。

また、リピーターの獲得や商品購入の促進にもつながり、酒蔵の収益向上に寄与するでしょう。

体験型ツアーを通じて訪問者がその価値を肌で感じ、共感を得られる体験を提供することが、酒蔵の未来への大きな一歩となるかもしれません。

オンライン販売の強化

インバウンド増加の現状において、酒蔵においてもオンライン販売の強化は欠かせない課題の1つです。

訪日中に酒蔵を訪れた観光客が、日本酒を購入するのはもちろん、その後もリピート購入できる仕組みをオンラインで整えることができれば、ビジネスの幅を大きく広げる可能性があります。

具体的な戦略事例は、以下のとおりです。

＜戦略1＞多言語対応のECサイト構築
外国語対応	英語や中国語、韓国語などの多言語対応を施したウェブサイトを開設し、購入手続きの負担を軽減
簡単な操作性	観光客がスマートフォンからでも利用しやすいレスポンシブなデザインを採用
＜戦略2＞海外発送サービスの充実
物流体制の整備	信頼性の高い配送業者を選び、迅速かつ確実な商品配送を提供
地域別送料設定	海外発送における送料を明確に提示し、顧客の不安を軽減
＜戦略3＞デジタルマーケティングの活用
SNSプロモーション	InstagramやFacebookなどで日本酒や酒蔵の魅力を発信し、ファンを増やす
ターゲット広告	海外市場向けにカスタマイズした広告で新規顧客を獲得
レビューの活用	購入者のレビューや体験談をウェブサイトやSNSに掲載し、信頼性を向上
＜戦略4＞サブスクリプションモデルの導入
定期便サービス	定期的に新しい日本酒を届けるサブスクリプションプランを提供し、顧客との継続的な関係を構築
限定品販売	会員限定の日本酒や特別な酒器を提供し、特別感を演出

オンライン販売を強化することで、酒蔵はインバウンドだけでなく、海外在住の日本酒愛好家にもアプローチできます。

また、オンラインを活用すれば、訪日後に購入を希望する顧客を逃さず、酒蔵のブランド力を世界的に向上させることが可能です。

オンライン販売の強化は、酒蔵の国際市場への窓口を広げ、伝統を守りつつも未来に向けた成長を促す重要な要素となるでしょう。

地域連携の推進

インバウンド増加中の現在、地域全体の魅力を引き出す「地域連携」は、酒蔵の新たな価値を創出する鍵となります。

酒蔵単体での努力だけでなく、周辺の観光スポットや地元企業との協力によって、地域全体が一体となって観光客に魅力を発信することが重要です。

具体的には、以下のような戦略事例が考えられますので、ご参考になさってください。

＜戦略1＞地元観光スポットとのコラボレーション
観光ルートの設計	酒蔵と地元の神社や庭園、美術館などを組み合わせた観光ルートを提案
共同イベント開催	地元の伝統的な祭りやイベントと酒蔵ツアーを連携させ、観光客により深い地域体験を提供
＜戦略2＞地域産業との連携
地元農産物との組み合わせ	地元産食材を使った料理と日本酒をペアリングし、試飲イベントを企画
商品開発の共同作業	酒蔵が地元の特産品とコラボして、新たな商品を開発（地元の果物を使用したフルーツ酒など）
＜戦略3＞地域宿泊施設や交通機関との協力
宿泊施設との提携	酒蔵ツアーを宿泊プランに組み込むことで観光客の満足度を向上
交通アクセスの改善	酒蔵へのアクセスを便利にするために地域の交通機関と協力
＜戦略4＞地域ブランディングの強化
地域全体のプロモーション	酒蔵を含む地域の魅力を一体的に発信し、「酒蔵がある地域」のブランドを確立
地域のテーマ化	「日本酒の里」や「伝統文化体験地域」など、地域全体をテーマ化して観光客にアピール

地域連携を推進することで、酒蔵は地域全体の観光資源を活用しながら自社の魅力を引き立てることが可能です。

観光客にとっても、一度訪れただけでは味わい尽くせないような多面的な体験を得られるため、リピーター増加や口コミの広がりにつながります。

地域全体が一丸となることで、酒蔵と地域ともに成長する未来が描けるでしょう。

外国人を意識した商品デザインやギフトの投入

インバウンドが増加している中で、外国人を意識した商品デザインやギフトを投入することは、酒蔵の魅力を効率的に伝え、売上を向上させるための重要な戦略となります。

日本酒は「伝統」と「文化」の象徴として海外からも注目を集めていますが、商品のデザインやギフトがその魅力を十分に表現していないケースもあるようです。

外国人観光客に向けた商品デザインやギフトの刷新は、視覚的なインパクトだけでなく、日本酒のブランド力や市場拡大に寄与します。

伝統を尊重しつつ、国際市場でも魅力的と感じられるデザインやギフトを投入する価値は大きいでしょう。

具体的には、以下のような戦略事例が考えられます。

＜戦略1＞視覚的なインパクトを重視したラベルやパッケージデザイン
伝統とモダンの融合	浮世絵や和柄、金箔などの伝統的要素を取り入れながら、洗練されたモダンなデザインで高級感を演出
カラーバリエーション	明るく大胆な色合いを採用し、陳列時に目を引く商品を開発
多文化的な要素	地域のアイコンや多国籍な視覚要素を織り交ぜ、外国人が親しみやすいパッケージを提案
文化体験を感じさせる商品構成	・地域特有の物語を反映させ、酒蔵の歴史や地域の自然と結びつけたテーマ性を持つデザインを展開・日本文化の象徴的要素をモチーフにした商品の投入（富士山限定ボトル、桜や竹のパッケージなど）
＜戦略2＞ギフトセットの企画
小瓶セット	3種類程度の日本酒を少量ずつ楽しめるテイスティングセットなどにより、さまざまな味を試せることが魅力
伝統品とのセット	酒器（盃や徳利）や地域特産品（梅干し、つまみなど）との組み合わせ
オリジナルラベル	外国人観光客が自分でラベルをデザインできるサービスを提供し、「世界に一つだけの日本酒」を持ち帰れるように
＜戦略3＞日本酒の楽しみ方を伝える付加価値
ギフトに説明書を添付	日本酒の飲み方、保存方法、ペアリングの提案などを多言語で記載したリーフレットを同梱
ストーリー性の強調	酒蔵の歴史や酒造りの過程、地域の文化などを紹介するストーリーカードをセットに含める
言語対応の拡充	・多言語ラベル（英語、中国語、韓国語などで商品説明、飲み方、保管方法の記載）により、観光客が購入時の不安を解消できるよう配慮・簡潔でわかりやすいコピー（「純米大吟醸」「特別純米」などの用語を外国人向けに翻訳）により、商品特徴を伝える
＜戦略4＞持ち帰りやすさと使いやすさの工夫
軽量化と耐久性	飛行機で持ち帰ることを考慮したミニボトルなどの軽量かつ割れにくいボトルやパッケージの開発
空港配送サービス	購入したギフトを空港で直接受け取れるサービスを提供し、旅行中の荷物負担を軽減
エコフレンドリー素材使用	外国人の環境意識にも配慮し、再利用可能な素材やサステナブルなパッケージングを採用
ギフト対応	高品質なギフトボックスやセット商品を用意し、贈答品としての価値を高める
手土産袋	ガラス瓶やラベルのデザインを変更するのが難しいようであれば、手土産用の袋などで対応