女性の酒蔵就職の魅力とは？伝統産業で実現する働き方を解説

男女雇用機会均等法や女性活躍推進法などの法律の制定などを背景に、女性の社会進出が進み、多様性時代の今、さまざまな業種で女性がめざましい活躍を見せています。

酒造業も例外ではなく、一昔前までは、「女人禁制」「男の仕事」などと言われ、就職者のほとんどが男性という状況でしたが、最近では女性の蔵元や杜氏、蔵人なども珍しくはありません。

「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録され、今後ますます日本の酒造りが注目される中、女性の酒蔵への就職ニーズも高まることでしょう。

今回は、女性の酒蔵への就職に関して、注目される理由、女性の酒蔵就職の魅力や働き方、不安解消方法、就職を成功させるためのポイント、よくある質問などを解説します。

女性の酒蔵就職が注目される理由

近年、女性の酒蔵への就職が注目されていますが、その理由はどのようなものでしょうか。

ここでは、女性の酒蔵就職が注目される理由について解説します。

【女性の酒蔵就職が注目される理由】

• 伝統産業に新しい価値を与える女性視点
• 職人技と感性を生かせる仕事として注目
• 従来の働き方改革が進んでいる

伝統産業に新しい価値を与える女性視点

女性の酒蔵就職が注目される理由の1つとして、伝統産業である「酒造り」に女性ならではの感性や視点を取り入れ、新しい価値を創造するニーズがあるからといったことが考えられます。

たとえば、女性が酒蔵に就職することで、女性向けの日本酒や魅力的なパッケージデザインなど、従来とは異なるアプローチが可能になるからです。

女性ならではの感性やニーズを反映させた新しい製品を開発することで、女性向けのデザインやフレーバーを取り入れた日本酒など、従来の市場に新たな価値を提供することが期待できます。

このように、伝統産業に新しい価値を与える女性視点を必要とする製造者側（採用者側）からの採用ニーズも、女性の酒蔵就職に拍車をかけている理由の1つです。

職人技と感性を生かせる仕事として注目

酒蔵での仕事が、女性が職人技と感性を生かせる仕事として注目されていることも、酒蔵で働く女性が増えている理由の1つです。

たとえば、発酵の管理や品質チェック、ラベル貼りなど、酒造りは細かい作業が多く、女性の丁寧な仕事ぶりや、細やかな手仕事、注意力などが求められる場面も少なくありません。

他方、女性向けの日本酒やデザイン性の高いパッケージなど、女性の感性を取り入れることで、従来にはない新しいアイデアや製品が生まれます。

細やかな技術の追求や新しい視点の導入など、求職者である女性から、「職人技と感性を生かせる仕事」として注目されるようになったことも、女性の酒蔵への就職が増加している背景の1つでしょう。

従来の働き方改革が進んでいる

女性の酒蔵就職が注目される理由の1つとして、酒蔵における従来の「働き方改革」が進んでいるといったことも挙げられます。

蔵人が働きやすい職場環境を整える中で、全体の職場環境も改善され、結果として、女性が働きやすい職場環境になっているといったことが多いからです。

伝統的な産業でありながらも、現代の労働環境に適応するために多くの酒蔵が「働き方改革」に取り組んでいます。

柔軟な勤務体系、研修と教育の充実、健康管理の推進、労働時間の適正化、環境整備と安全対策、育児支援制度の導入など、性別にかかわらず、労働者のニーズに応じた取組みが進められていることも、女性の酒蔵への就職を後押ししている理由の1つです。

女性ならではの酒蔵での働き方

女性が酒蔵に就職して働くことには、どのような魅力があるのでしょうか。また、酒蔵で女性はどのような働き方ができるのでしょうか。

ここでは、女性ならではの酒蔵での働き方について解説します。

【女性ならではの酒蔵での働き方】

• 繊細な感性を生かした品質管理
• 丁寧な温度管理で高品質な発酵が可能
• 女性目線の商品開発で新市場を開拓

繊細な感性を生かした品質管理

女性が酒蔵で働く際、女性ならではの「繊細な感性を生かした品質管理」は、大変重要な役割を果たすことができます。

たとえば、品質管理において重要な役割を果たす、味・香り・色合いなどの「官能評価」においても、女性の感覚を活かして、より細やかな評価を行うことができます。

また、高品質なお酒を造るために必要な「衛生管理」においても、女性ならではの丁寧な作業で、細部にまで気を配り、雑菌の混入を防ぎ、製品の品質を維持することが可能です。

そのほかにも、お客様の声の反映や、チームワークの向上など、多岐にわたる分野で女性の力が発揮されることで、高品質な日本酒を提供することができます。

丁寧な温度管理で高品質な発酵が可能

女性が酒蔵で働く際に求められることとして、女性ならではの丁寧な温度管理で、高品質な発酵を可能にさせるといったことも含まれます。

日本酒の品質は、発酵の質や醸造技術によって大きく左右されますが、高品質な発酵を実現して、高品質な日本酒を製造するためには、温度の微調整が非常に重要です。

この点、女性が温度管理を担当すれば、女性の繊細な感性と丁寧な温度管理のスキルを活かして、温度の微細な変化を素早く察知し、適切な調整を行うことで、発酵を最適な状態で進行させ、高品質な発酵を可能にします。

女性目線の商品開発で新市場を開拓

女性目線を生かした商品開発は、酒蔵に新しい価値をもたらし、新市場の開拓に大きく貢献する可能性があります。

たとえば、女性向けの低アルコールやフルーティーなフレーバーの日本酒、見た目の美しさや使いやすさを重視したパッケージデザイン、おしゃれで持ち運びやすいボトルデザインなど、女性消費者層をターゲットにした商品開発。

健康志向や美容効果を謳った日本酒や、その成分を生かしたコスメティック商品など、女性のライフスタイルに合わせた商品開発。

商品開発以外でも、女性杜氏の挑戦や地元の素材を使ったエコフレンドリーな製品など、女性の視点から強調したブランドストーリーの強化や、SNSやインフルエンサーマーケティングを活用し、女性消費者に向けたプロモーションの展開など、女性消費者をターゲットにしたさまざまなアプローチにより、新たな市場を切り開いていくことが可能です。

女性が抱える酒蔵への就職の不安解消方法

女性が酒蔵へ就職する際に、体力面や健康面など男性とは違った不安があることも事実です。

ここでは、女性が抱える酒蔵への就職の不安解消方法について解説します。

【女性が抱える酒蔵への就職の不安解消方法】

• 力仕事は機械化で負担を大幅に軽減
• 寒い環境での作業は適切な装備で対応
• 休憩時間は十分に確保

力仕事は機械化で負担を大幅に軽減

女性が酒蔵へ就職する際に、まず最初に抱く不安は、非力な女性が力仕事をこなせるかということでしょう。

しかし、力仕事の負担軽減は、酒蔵における機械化で解決できます。

たとえば、洗米、麹室への引き込み、櫂入れなどといった酒蔵特有の力仕事も、各種機械の導入により、非力な女性でも、体力的負担を感じなくてすむようになるのです。

そのほかにも、蔵内の清掃作業の自動化や、重い材料や製品を運搬するためのリフトや自動運搬装置の導入など、酒蔵における機械化を進めることで、力仕事の負担を大幅に軽減し、女性が安心して働ける労働環境を実現できます。

寒い環境での作業は適切な装備で対応

女性にとっては、職場での「寒さ対策」も不安の1つです。

伝統的な酒造りでは、「雑菌の繁殖が少なく、ゆっくりと発酵できる」「発酵途中の温度管理がしやすい」「衛生管理がしやすい」などの理由から、「寒造り」が主流なため、酒蔵の醸造現場はどうしても低温に維持されます。

女性は筋肉量が少なく、「冷え性」の人が多いため、寒い環境での作業に不安を抱く人が多いのです。

女性が酒蔵で働く際に感じる「寒い環境での作業不安」解消のためには、防寒着の着用、女性用トイレや更衣室などの女性用設備の整備などの施策が考えられます。

休憩時間は十分に確保

女性は男性に比べて体力面で劣るため、こまめに休憩時間を確保するなどの工夫も必要です。

酒蔵では、長時間の立ち仕事や体力を使う作業が多いため、定期的に休憩を取ることも必要であり、女性専用の休憩スペースの整備なども検討しましょう。

また、女性には生理もあるので、定期的な休憩が必要なときもあります。

酒蔵で働く女性が快適に過ごせるよう、適切な休憩時間の確保や環境の整備を進めることで、女性が酒蔵で働く不安は解消されるでしょう。

女性目線で選ぶ酒蔵就職のポイント

女性が酒蔵に就職する際に、どのような点に着目して自分に適した酒蔵を選べばよいのでしょうか。

ここでは、女性目線で選ぶ酒蔵就職のポイントについて解説します。

【女性目線で選ぶ酒蔵就職のポイント】

• 女性の働きやすさを重視する経営方針
• 女性社員の比率と定着率をチェック
• 育児支援制度の充実度を確認
• キャリアアップ実績を把握
• 職場の雰囲気や人間関係を重視

女性の働きやすさを重視する経営方針

女性目線で酒蔵就職を選ぶ際に考慮すべきポイントの1つとして、「女性の働きやすさを重視する経営方針」を掲げている酒蔵を選ぶといったことも重要です。

「女性の働きやすさを重視する経営方針」を掲げている酒蔵かどうかを判断するには、以下のような点に着目するといいかもしれません。

【女性の働きやすさを重視する経営方針】

• 【柔軟な働き方】
  リモートワークのオプションなど、育児や家庭の都合に応じた柔軟な勤務時間や時短勤務ができるかどうかの確認
• 【キャリア支援】
   女性のキャリアアップをサポートするための研修プログラムや資格取得支援制度があるかをチェック
• 【公平な評価制度】
  性別に関係なく、公平に評価される制度が整っているかどうかの確認
• 【女性リーダーの存在】
  女性蔵元や杜氏が活躍しているかをチェック（女性リーダーがいる職場は、女性が働きやすい環境であることが多いため）
• 【職場のサポート体制】
  育児休業や復職支援、保育施設の利用など、育児や家庭との両立をサポートする体制が整っているかの確認
• 【体力的なサポート】
  適切な道具や機械が導入されているかを確認
• 【コミュニティとの連携】
  地域コミュニティとの連携やサポートがあるかの確認

「女性の働きやすさを重視する経営方針」を掲げていれば、ホームページや関連記事などでアピールされていることが多いので、働きやすい環境やキャリア支援、サポート体制などをしっかりと確認することが重要です。

女性社員の比率と定着率をチェック

女性が酒蔵へ就職する際に、女性が働くことを前提に考えてくれている酒蔵かどうかを選ぶポイントの1つとして、「女性社員の比率と定着率をチェック」することも重要です。

女性社員の比率と定着率をチェックする方法としては、ホームページや求人サイトの情報、ネットやSNS上の関連記事、口コミなどのほか、酒蔵見学への参加などがあります。

女性社員の比率や定着率が高ければ、女性が働くことを前提に考えてくれている酒蔵といえるでしょう。

一般的には、酒類製造業の女性社員の比率はあまり高くありませんが、中には50%を超える事業者も存在します。

育児支援制度の充実度を確認

女性が酒蔵を選択する際のポイントとして、仕事と子育ての両立を考えてくれているかどうかをチェックすることも重要です。

仕事と子育ての両立を考えてくれているかどうかを判断するには、育児支援制度が充実しているかどうかを見定めることがいいでしょう。

育児支援制度としては、育児休業制度の有無、保育施設設置の有無のほか、育児支援ヘルパーの派遣や、 育児講座の開催などもあります。

育児支援制度が充実していればしているほど、女性に優しい職場と考えられるでしょう。

キャリアアップ実績を把握

女性が酒蔵を選ぶ際には、酒蔵におけるキャリアアップ実績を把握することも方法の1つです。

最近では、ホームページに、自社のキャリアパスを掲載している酒蔵も増えており、キャリアアップ実績を把握することが可能となっています。

女性が酒蔵に就職した後、蔵人の経験を積み、杜氏まで登りつめることができるのか、どのようなポジションを与えてもらえるのかを把握できれば、自身が活躍できる酒蔵かどうかの判断材料になるでしょう。

職場の雰囲気や人間関係を重視

女性が自身に適した酒蔵を選択したいと思えば、職場の雰囲気や人間関係を重視することは言うまでもありません。

酒蔵のホームページでは、酒造りの様子や蔵内に関する情報が掲載されていることが多く、職場の雰囲気や人間関係を重視するのに役立つでしょう。

また、酒蔵見学に参加したり、インターネットで関連する記事を探したりすることでも酒蔵の職場環境や人間関係を推察することが可能です。

さらに、就職・転職エージェントを活用することで、職場の雰囲気や人間関係をくわしく把握することも期待できます。酒造業に特化した人材紹介サポート「酒蔵エージェント」の活用がおすすめです。

女性が酒蔵に就職する前のよくある質問

女性が酒蔵に就職する前には、就職後の不安などさまざまな疑問が生じることでしょう。

ここでは、女性が酒蔵に就職する前のよくある質問と回答をご紹介します。

【女性が酒蔵に就職する前のよくある質問 】

• 力仕事は女性でも対応できるのか？
• 妊娠・出産後も続けられるのか？
• 未経験でも採用されるチャンスはあるのか？

力仕事は女性でも対応できるのか？

酒蔵での仕事は体力を必要とする作業が多いため、「力仕事は女性でも対応できるのか？」といった疑問を持つ女性は少なくありません。

この質問に対する回答は、「女性が働くことを考えてくれている酒蔵では、女性であっても力仕事には十分対応できます！」となるでしょう。

女性の活躍を想定している酒蔵では、女性が力仕事に対応できるように、力仕事を効率化するための道具や機械が揃っていたり、力仕事でも男性従業員と協力しながらチームで作業を進められる体制を組んでいたりとさまざまな工夫がなされています。

重要なのは、酒蔵を選ぶ際に、女性が働くことを想定している酒蔵かどうかを判断することです。

妊娠・出産後も続けられるのか？

女性が酒蔵に就職する際に、「妊娠・出産後も仕事を続けられるのか？」といった疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。

この質問の回答に関しては、「女性が働くことを考えてくれている酒蔵の中には、妊娠・出産後も仕事を続けられる酒蔵がある」となるでしょう。

女性は就職する際、「妊娠・出産」というライフイベントも念頭に置かなければなりません。

できれば、妊娠・出産後に復職できる環境が整っている酒蔵に就職したいと思うもの。

最近では、育児休業制度や産休後の復職支援が充実している酒蔵もあり、従業員のための保育施設の設置、テレワークの導入など、妊娠・出産に対する理解が深い酒蔵も見受けられます。

未経験でも採用されるチャンスはあるのか？

女性が酒蔵に就職する際に、「未経験でも採用されるチャンスはあるのか？」といった疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。

この質問への回答は、「はい、女性が未経験でも酒蔵に採用されるチャンスは十分にあります！」となるでしょう。

未経験者が採用されるためのポイントとしては、未経験でも、酒造りに対する「情熱」と研修制度や現場での経験を通じて必要な技術と知識を身につける「意欲」を持つことが重要です。

また、酒造りは、チームで作業を行うことが多いため、他のスタッフと円滑にコミュニケーションを取れる能力や協調性を持って働けることなどをアピールすることも求められます。

さらに、未経験の場合には、新しい環境や作業に柔軟に適応できること、変化に対応しながら学んでいく姿勢、地元の文化や伝統を理解し、地域社会との交流やイベントに積極的に参加することで、地元に貢献する意欲なども評価の対象であることを押さえておきましょう。

女性の酒蔵就職のまとめ

ここまで、女性の酒蔵への就職に関して、注目される理由、女性の酒蔵就職の魅力や働き方、不安解消方法、就職を成功させるためのポイント、よくある質問などをご紹介させていただきました。

女性が酒蔵への就職を成功させるためには、自身に適した酒蔵を見つけることが重要となります。

自身に適した酒蔵を見つけるために、酒造業に特化した人材紹介サポートを活用しましょう。

アンカーマンでは、酒類事業に特化した人材紹介サポート「酒蔵エージェント」サービスを提供しています。

「酒蔵エージェント」は、酒蔵や酒販店など酒類事業に携わりたい人と酒類事業者をマッチングするサービスです。

酒類事業者さまには、酒類事業に興味のある求職者を紹介し、酒類企業への就職・転職希望者には、求人企業を紹介するだけでなく、職務経歴書の作成支援や面接対策など各種フォローで手厚く就職・転職をサポート。

「掲載を希望する酒類事業者さま」や「『お酒』を仕事にしたい方」などのご登録をお待ちしています。

無料相談はこちらから！

以下の専用フォームに必要事項と相談内容をご記入の上、「送信する」ボタンをクリック！